El Ácido Sórbico (BP, Ph. Eur.), también conocido como Ácido 2,4-Hexadienoico, es un compuesto sólido de alta pureza (99,0-101,0%) con grado farma, conforme a las farmacopeas europeas. Presenta un punto de fusión de 132-135°C y una solubilidad de 2,5 g/l en agua a 25°C. Este reactivo es apto para aplicaciones farmacéuticas, análisis de laboratorio y síntesis donde la calidad y la conformidad con estándares son esenciales, garantizando su uso en procesos controlados.
