Potasio Sorbato (BP, Ph. Eur.), código de producto 141531, es un sólido de grado farmacéutico con una riqueza del 99,0-101,0%. Su conformidad con las farmacopeas BP y Ph. Eur., verificada por ensayos de identidad y un riguroso control de impurezas como aldehídos y disolventes residuales, lo hace apto para aplicaciones farmacéuticas y de control de calidad. Presenta un punto de fusión de 270 °C y una solubilidad de 1,95 g/l en agua a 20 °C. Para su conservación óptima, debe mantenerse al abrigo de la luz directa.
