El Agar SPS según Angelotti es un medio de cultivo deshidratado y selectivo, específicamente formulado para la detección y cuantificación de Clostridium Sulfito-Reductores. Su composición, con Polimixina B Sulfato y Sulfadiazina Sódica, asegura una alta selectividad, mientras que el Sulfito de Sodio y el Citrato de Hierro(III) permiten la visualización de la reducción de sulfito. Soluble en agua y con un pH de 7.0±0.2, este medio es indispensable para análisis microbiológicos precisos en el control de calidad de alimentos y muestras diversas.
