El Potasio Sorbato (BP, Ph. Eur.), conocido como sal potásica del ácido sórbico, es un compuesto sólido de grado farmacéutico, con una riqueza del 99,0-101,0% y un punto de fusión de 270 °C. Sus especificaciones técnicas, incluyendo identidad y límites de impurezas como aldehídos (máx. 0,15%) y disolventes residuales, cumplen estrictamente con las farmacopeas británica y europea. Con una solubilidad de 1,95 g/l en agua a 20 °C, este producto es esencial para aplicaciones que exigen máxima calidad en formulaciones farmacéuticas, estándares de referencia y controles de calidad en laboratorio.
