La Pepsina 1:10.000 NF es una enzima proteolítica de alta actividad (1:10000) presentada como un sólido, conforme a especificaciones de identidad y pH (3-5). Este reactivo es fundamental para la hidrólisis y digestión controlada de proteínas en diversas aplicaciones analíticas y de investigación. Debe almacenarse cuidadosamente entre 2-8°C y protegerse de la luz, y su manipulación requiere precauciones debido a sus propiedades irritantes y sensibilizantes (H315, H319, H334).
