La Lecitina de Huevo BioChemica, código A0893, se presenta como un sólido de alta pureza, con un contenido mínimo garantizado del 60% de Fosfatidilcolina y la ausencia de E. coli, lo que la hace apta para diversas aplicaciones en investigación y formulaciones farmacéuticas. Sus especificaciones técnicas detalladas incluyen un índice de yodo de 60-70, un índice de peróxido máximo de 3.0 y bajos niveles de Lisofosfatidilcolina (max. 3%) y lípidos no polares (max. 20%). Este producto, con un contenido de agua (K.F.) máximo del 2%, requiere almacenamiento a -20°C para preservar su integridad y propiedades funcionales.
