El Ácido Oleico (Ph. Eur.) es un líquido puro de grado farmacéutico, obtenido de origen animal, con una riqueza garantizada entre 65,0 y 88,0 %. Sus características técnicas incluyen un punto de fusión de 4 °C, densidad de 0,890 kg/l e insolubilidad en agua, lo que lo hace versátil en formulaciones farmacéuticas y bioquímicas. Conforme a farmacopeas para identidad y pureza, su composición de ácidos grasos es detallada y requiere almacenamiento al abrigo de la luz.
