Este Ácido Cítrico 1-hidrato, también conocido como Ácido 2-Hidroxi-1,2,3-Propanotricarboxílico, es un sólido de grado farmacéutico, conforme a USP, BP, Ph. Eur. y JP. Ofrece una riqueza del 99,5-100,5% y se presenta como un sólido soluble en agua con un punto de fusión de 135 °C. Cumple con estrictos límites de impurezas, incluyendo metales pesados (0,0010% Pb), cloruros (0,005%) y sulfatos (0,01%), con un contenido de agua del 7,5-8,8%. Almacenado a temperatura ambiente, es un reactivo esencial en formulaciones farmacéuticas, alimentarias y en laboratorio, aunque causa irritación ocular grave (H319).
