La D(+)-Sacarosa para análisis, grado ACS, es un sólido cristalino de alta pureza con punto de fusión de 186 °C y una solubilidad en agua de 1.970 g/l a 15 °C. Su identidad se confirma por IR conforme ensayo y posee una rotación específica de +66,3 a +66,8°.
Este reactivo se distingue por sus estrictos límites máximos de impurezas, incluyendo baja acidez, mínimo residuo de calcinación, bajos niveles de cloruros, sulfatos, metales pesados (en Pb: 0,0005%) y azúcar invertido (0,05%). Un perfil exhaustivo de metales por ICP, con concentraciones de ppb para elementos críticos como As y Pb, garantiza su idoneidad en aplicaciones analíticas, preparación de estándares y ensayos bioquímicos de alta precisión.
