– C12H22O11·H2O – M = 360,32 g/mol – CAS [10039-26-6] – EINECS-No.: 200-559-2 – Solub. en agua: (20 ºC): freely soluble – Punto de fusión: 202 ºC – Partida arancelaria: 1702 11 00 00 – Aspecto: Blanco ESPECIFICACIONES agua: 4,9 – 5,2%